あ〜 いいにお〜い ヽ(´▽｀)/
いちごシフォンの試作です★
フレッシュのいちごをピューレにして使うので 小さいイチゴでOKです (*^m^*) ﾑﾌｯ
久しぶりに作ったので 水分量がいまいちわからなくて 1回目は 失敗でした (；´Д｀)ノ
2回目で水分量を調節して 大成功〜★
これは 失敗した方のケーキかな・・・＾＾；
高さがないし 水分が多いから だいぶ しっとりした生地です
味はおいしいんだけどね・・・
前からシフォンは 要望もあったし メニューに入れたいと思ってました
ただ 時間内で 冷やして型抜きするには ちょっと 時間が足りない感じ
そこで 紙型で焼いたらどうかと 以前も 何度か試作してたんだけどね
ちょうど ホームセンターで 3個入りの しっかりした 紙型を見つけていて
その時は 3つ分がちょうどの分量だったの
持ち帰りを半分ずつ、試食を4等分して・・・ と考えていたんだけどね＾＾；
そのあと いつでも メニューに入れられるようにと 結構 たくさん 買い足してました
で、今回 久しぶりの試作をしたんだけど・・・・
３つとれるはずの分量なのに、 なぜか ２つしか取れないの
レシピが違うから？？？ 卵白がつぶれた？？？ とか 不思議に思っていたら
型のサイズが違ってました (-。−；)
なので 買い足したサイズで焼くと 2つ分
こっちの方が 型に流す時も流しやすいし これで 来月はやってみたいと思います。
その前に もう少し 買い足さなくちゃなんだけど サイズ確認してから 買わなくちゃ＾＾；
＊＊＊おしらせ＊＊＊
4月のパン教室に多数の参加予約をいただきまして
大変ありがとうございます。
先月は全く音沙汰のなかった方から予約をいただいたり＾＾；
2メニューの予約をいただいたり ほんとにうれしい限りです。
そして お客様が また自分のお友達を紹介してくれて
一緒に予約をいただいたり 教室の輪がどんどん広がって
ほんとにうれしく思っています。
これから予約をお考えの方、下記予約状況を確認の上、
メールいただけると嬉しいです！
◆◆◆４月パン教室◆◆◆
５日（日）ラムレーズンボール（バナナとくるみのパウンドケーキ）
午前
４名 空席 １名様
午後
４名 空席 ２名様
１８日（土）クランベリーベーグル（いちごシフォン）
午前
４名 満席 <(_ _*)> ｱﾘｶﾞﾄ
午後
４名 満席 <(_ _*)> ｱﾘｶﾞﾄ
１９日（日）クランベリーベーグル（いちごシフォン）←追加しました
午前
４名 満席 <(_ _*)> ｱﾘｶﾞﾄ
２５日（土）ラムレーズンボール（バナナとくるみのパウンドケーキ）
午前
４名 満席 <(_ _*)> ｱﾘｶﾞﾄ
午後
４名 満席 <(_ _*)> ｱﾘｶﾞﾄ
２６日（日）クランベリーベーグル（いちごシフォン）
午前
４名 満席 <(_ _*)> ｱﾘｶﾞﾄ
午後
４名 満席 <(_ _*)> ｱﾘｶﾞﾄ
★ラムレーズンボール
２種類のレーズンをラム酒漬けにし、生地に混ぜ込んで焼いていきます。
丸型成型で初心者の丸めの練習になります
★バナナとくるみのパウンドケーキ
バナナをたっぷりと使いしっとりと仕上げます。
かりっと香ばしくるみがアクセントのパウンドケーキです。
いつものごとく とっても簡単にできるケーキです＾＾；
★クランベリーベーグル
甘酸っぱいクランベリーをベーグルに混ぜ込んでやいていきます
こちらは 食べやすい あまりずっしりギュッっとしまった感じのベーグルではありません
パン屋さんにあるような 食べやすいベーグルです
★いちごシフォン
フレッシュのいちごを使ったふんわ〜りシフォンです
ほのか〜に香るいちごが春の訪れをかんじさせてくれます＾＾；
初心者の方でも ご安心ください！
おいしいパンが焼けるようになりますよ〜
たくさんのみなさまのご参加お待ちしております。
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思われる方はシークレットでコメントにアドレスを入れて残してくださいね！
追ってこちらからご連絡いたします。
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