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ノアさんにお届け

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シフォンの数を増やしたり 種類を変えたりしているので 今日は

ラムレーズンシフォン (*´∇`*)

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いつも8カットして 1カットずつラッピング。

特につぶれたり 大きすぎる穴があいていなかったときは 8カットを納品しています。

今回のシフォンは とってもきれいに焼けたんだけど、 味見用に1カット^^;


あ~・・・・ あたし このシフォン好きかも  (*´∇`*)


おいしい卵を使っているので、 ふんわり卵の生地にラムレーズン
おいしいシフォンです★

なかなかシフォンが安定して焼けないので 最近 いろいろと工夫しています。

普通にお店で売っていたり 喫茶店で食べるシフォンよりも やわらかく、

かつ、 なるべくカットしてもつぶれないように・・・

そして 型はずしがきれいで 底上げしていないように・・・・

分量も 卵を増やして焼き時間も変えてみました!

そしたら なんだか 最近 調子がいいみたい ヽ(´▽`)/ 

ただ 最近 また 小麦粉の値段が上がってしまい  卵の値段も上がったし
国産小麦も手に入らなくなって ちょっと 大変です。。。

なるべく 品質と味を落とさないように作っていこうとは思っていますが。。。

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チョコチップパンはハート型に!

くるみとチーズのハニーパンも入れてみました。


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真っ白く ふんわりの白パンと チーズたっぷりのダブルチーズパンです。


ノアさんには 月曜と金曜に 納めさせてもらっています  (*´∇`*)







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