マフィンベル

今日から新潟の料理教室に通うことにしました

ここの教室以前から存在は知っていたんだけど、料金が高い

ずっとずっと悩んでてなかなか思い切れなかったんだけど、自分が近い将来料理教室を開催しようとしてキッチンを増築しようと夢から実現に向かっている今なら絶対勉強になるはずkanonが来春から小学校に通うようになれば時間の制限もされるだろうし、今行かなかったら後悔する！と決心して通い始めました。

教室はフレンチずっと通っている料理学校は家庭料理なので、その辺でもかなり違います。

そして、行ってみてびっくり！
何もかもが今通っている学校と180度違います
どっちがいいとは言い切れませんが、お料理はおいしいし、人脈は広がるし、いろんな情報が得られるし、何より初回で緊張していたのにとっても楽しかった

あまりの違いにカルチャーショック的なショックを受けて帰ってきたのですが、これはこれでいい勉強になったんじゃないかな

そして、早めに新潟に着いたのでパン屋さんに行きました
はじめに行ったのは『無添加パン』のマフィンベル
こちらのおばさんはいろんな話をしてくれます。
もちろん、わたしがパン屋で働いているとはとてもいえない状況の話をしてくれるんだけど、それはそれで楽しいです。
こちらのパンは中のフィリングもすべて手作りしているそうです。
まだ早い時間だったので、種類も多くなく、食パンと菓子パンを数種類買ってきました




上から焼きカレーパン・左　ティラミス・右　フランスあんぱん

フィリングが手作りなので、とってもやさしい味がします。
フランスあんぱんはオススメ商品だったので思わず買ってしまいましたが、あんこがとってもおいしかった！
食パンはまだ食べていませんがとっても楽しみです

マフィンベルではまだ数が少なかったので、次にメナージュに行きました

こちらはハード系のパンが大好きです小さくて高めなのであまりたくさんは買えませんが

また後日紹介しますね

パイボンネン

従弟が先日結婚して、今日はその披露宴がありました。
といっても結婚式の披露宴ではなく、親戚にお嫁さんを紹介するという感じの食事会です

ところが、朝方、kanonの身体が熱い・・・
熱を測ってみると37.5度。
微妙〜

平熱が36.5度だからやっぱり熱があるんだよな〜なんて考えていたら朝になりました
わたしは忙しい日曜に休みをもらったので、明日は休むわけにはいきません
kanonを義母さんに預けた方がいいと思い、出かけなくてもいいようにパンを買いに行ってきました。

まさか、休みをもらったのに、サンフォーレットには行くこともできず、パイボンネン（旧　吉田町）に行きました。




朝早かったのですが、結構な種類のパンが並んでいました。わたしは下の段の右の二つを食べました。
からあげにチーズソースがかかったパン（左）とフランスパンの上がグラタンになっているパン（右）
からあげのパンはカレーソースがかかった同じ種類のパンもあり、そちらは以前に食べたことがあったのですが、今回はチーズソースの方。
個人的にはカレーソースの方がおいしかったです
フランスパンのグラタンの方はフランスパン好きなわたしにはおいしいパンでした。ホワイトソースは手作りだともっとおいしいのかもね
今度は自分でも作ってみようかな〜

ということでパンを買い込んで帰ってきたらkanonが起きました
楽しみにしていた披露宴だったので、張り切っちゃって起きたら熱も下がってました連れて行くかどうしよ〜・・・って思ったのですが、義母さんも、楽しみにしているんだから連れて行けば〜っていうし、本人も行く気満々で着替えているし、で、結局連れて行きました。

昼間はとっても元気にしていたんだけど・・・
帰ってきて、お昼寝をしました。目を覚ましてもまた眠る・・・

この繰り返しで結局気づいた時には38.4度に熱が
実家にいたのですが、慌てて帰りました。。。

保育園で流行ってる夏風邪にかかっちゃったみたい

マフィンベル

新潟市にあるマフィンベルさんに行ってきました。





こちらのパン屋さんは無添加のパン屋さんでイーストフードや食品添加物を使用していないパン屋さんなんです。
友達においしいよ！と聞いてはじめに行った時、時間が遅かったのであまり種類がなくて、ある中で買ってきたのですが、どれも素朴でとってもおいしかったんです。

その後、何度か行ったのですが、どうしても行く時間が夕方になってしまうので、売り切れでなかなか買うことができませんでした

今日は買い物前に寄ってもらいやっと買うことができましたでも、買い物前だったし、時期も時期だし、何しろ食品添加物無添加なので、痛みやすいパンはかえなくて、翌日でも大丈夫そうなパンをチョイス





コーヒー生地の中にレーズンが少し入ってます。中にはチーズクリームクリームも手作りで甘さ控えめです。





生地にお茶が練りこんであり、大納言が巻き込んであります
お茶の独特の茶葉の苦味がなんとも日本茶に合いそうな味です大納言のやさしい甘味ととてもよく合います





メロンパン　こちらはkanonのリクエスト
クッキー生地はカリカリしていて中に生地はもっちりした感じ





粒あんとバターが入っていますあんことバターの組み合わせ好きです量もちょうどよく入っていて甘味もちょうどいいです




ドーナツ　こちらもkanonのリクエストです
kanonは絶対と言っていいほどパン屋さんではリングドーナツを買うんです。
ぺロッと食べてました。





はるゆたかの食パン
気泡が思ったより空いていました。でもすご〜くいい香り〜
トーストかサンドイッチにしていただきます

今回買ったのはこんな感じ
添加物が入っていないので、自分で作ったパン生地と一般のパン屋さんのパン生地の間のような生地なんです。

お店のおばさんもいろんなことを教えてくれますよ

こちらのお店は宅配もやっているそうです詳しい情報はHPご覧下さい

マフィンベル

今日のランチ

今日のお昼はラ・ボンム




フランスパン生地とバターを折り込んでパリパリした層になってて、中に角切りチーズとベーコンが巻き込んでありますも〜サクサクしてとってもおいし〜の

はまってます！

今日のランチはこれすっかりはまってます 頭脳パンサンドこのごぼうサラダがくせになるのよ〜。
工場の中が暑いからお昼はさっぱりしたものがたべたくなるの




そしてお次は甘いものこぶり豆乳クリームパン手のひらサイズの小さなパンですが、クリームがぎっしり詰まっています



明日のお昼は何にしようかな〜